小麥，大麥，燕麥和玉米常因缺錳而患灰斑病。據(jù)試驗(yàn)測定，施用硫酸錳肥不僅可以使小麥增產(chǎn)一成左右，而且還能提高麥粒蛋白質(zhì)的含量，改善小麥的品質(zhì)，特別是對(duì)石灰性土壤、鹽堿地、砂土地和有機(jī)質(zhì)含量低的田塊，使用硫酸錳肥有更明顯的成效。

麥類作物發(fā)芽后3～4天就可出現(xiàn)初期癥狀。病害發(fā)生早而嚴(yán)重時(shí)，植物死亡較快。發(fā)病較輕時(shí)，減弱開花勢(shì)，結(jié)實(shí)率降低。除了葉斑的各種色澤外，最典型的是在葉子上出現(xiàn)膨壓極弱的或干枯的窄橫條，有時(shí)稱之為干枯條斑。小麥干枯條斑是靠近葉子尖端，葉子沿條斑彎曲，向內(nèi)卷起。

四川省有關(guān)單位研究指出，小麥缺錳花葉癥最早出現(xiàn)在小麥3～4葉期。遠(yuǎn)看麥田一片淡黃，好象被氨氣熏過或遭受過霜打一樣，將病株拔起觀察，麥苗無分蘗，根系不發(fā)達(dá)或變黑死亡。最典型的特征是病葉沿葉片中脈平行地出現(xiàn)許多細(xì)小的淡黃色或白色斑點(diǎn)，這些斑點(diǎn)最初只在老葉葉片中部出現(xiàn)，并逐漸連接成線狀，片狀，至使葉片中部干枯下垂，但葉尖部分基本上還是綠色的也比較完好。這一癥狀逐漸從下部葉片發(fā)展至上部葉片，有的甚至全葉死亡，元旦到春節(jié)前后，病勢(shì)達(dá)到高峰。病勢(shì)較輕的，在氣溫回升后，由于小麥根系下扎吸收了底層淀積的錳，病狀有所好轉(zhuǎn)，但發(fā)病嚴(yán)重的劍葉上也有白色條紋。由于缺錳，光合產(chǎn)物大為減少，麥粒千粒重降低。