平菇是我們生活中非常常見的人工養(yǎng)殖食用菌，以豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì)深受老百姓的喜歡。在平姑種植中，其生長(zhǎng)發(fā)育也需要一定的無機(jī)鹽，比如磷、鉀、硫酸鎂、硫酸鋅等。

在培養(yǎng)基中的平菇一般不會(huì)缺少礦物質(zhì)，如果料面出菇過多或者過密，都會(huì)造成群體營(yíng)養(yǎng)不足，致使幼菇大量死亡，這種死菇與其他死菇原因最顯著特征就是幼菇死亡量大。

解決死菇的辦法：1，當(dāng)料面出現(xiàn)幼菇過多過密時(shí)，可以人為地去除一部分幼菇，以減少營(yíng)養(yǎng)消耗。2，,可用畜用復(fù)方腐殖酸鈉400倍液噴施培養(yǎng)料，或用比久（B9）5克，硫酸鎂20克，硼酸5克，硫酸鋅10克，維生素B1 250毫克，尿素20克，兌水50千克配成復(fù)合營(yíng)養(yǎng)液噴施，補(bǔ)充硫酸鎂等微量營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)子實(shí)體快速膨大。