無論鏡面不銹鋼還是磨砂亞光不銹鋼，都是一片銀白，給人以千篇一律冷冰冰的感覺，通過添加硫酸錳，可以使不銹鋼呈現(xiàn)出各種顏色。

彩色不銹鋼的原理：是由于表面有一層無色透明的致密的氧化物薄膜，當(dāng)光線照射到薄膜上時(shí)，其反射光與通過薄膜的折射光發(fā)生光的干涉現(xiàn)象的結(jié)果。氧化膜的厚度一般在200～400nm。氧化膜較薄，呈現(xiàn)藍(lán)色或棕色；中等厚度的氧化膜，呈現(xiàn)金黃色或紅色；較厚的氧化膜，呈現(xiàn)綠色甚至是黑色。
彩色不銹鋼的著色工藝：一般分為氧化成膜(又稱為著色處理)、電解固化、封閉處理3個(gè)階段。

不銹鋼著黑色可以采用硫酸錳、硝酸鉀、重鉻酸鉀、硫酸銨、硫酸等組成的溶液，溫度98℃左右，5～15min，進(jìn)行化學(xué)著黑。硫酸錳起著黑劑的作用。